A APAE de Guaraí, com apoio de dezenas de voluntários, promoveu neste domingo, 14 de setembro, a 2ª edição do “Boi na Moita”. O evento beneficente busca arrecadar fundos que contribuem com a manutenção das atividades da instituição. O prato principal foi preparado com apoio dos seus criadores, que, assim como no ano passado, vieram da cidade de Colorado, interior do Paraná.

 

Na 1ª edição, realizada em setembro de 2024, a ação superou as expectativas. Foram comercializados mais de 700 ingressos, sendo 90% deles de forma antecipada, o que resultou em uma arrecadação bruta de R$ 71,9 mil. Após a dedução das despesas, o saldo líquido foi de R$ 48,7 mil, garantindo um importante reforço no caixa da APAE, que depende diretamente de doações.

 

Além dos voluntários e profissionais na APAE, as lojas maçônicas com sede em Guaraí se envolvem na organização. Vale ressaltar que os responsáveis pelo preparo da iguaria no interior do Paraná são também integrantes do Rotary Club de Colorado. O nome “Boi na Moita” é uma referência ao fato do prato ser preparado no interior de grandes churrasqueiras, ou seja, escondido, “na moita”.

 

 

+ sobre o “Boi na Moita”

 

Criado em 1999, o “Boi na Moita” é preparado com uma parte específica do boi, a paleta, sendo recheada com legumes e bacon, envolvida em papel celofane e assada em grandes churrasqueiras. O prato costuma ser servido com arroz branco, feijão tropeiro, salada de repolho, além de abacaxi assado com canela e açúcar. Os idealizadores da receita são membros do Rotary Club de Colorado.